Skull Admin - это Т Модель, открываем папку admin_t/skull.txt (admint.txt мы переименовали в skull.txt)
и вписываем в него путь к файлам, которые мы распаковали:

models/player/ics/skull_admin_v2/skull.dx80.vtx
models/player/ics/skull_admin_v2/skull.dx90.vtx
models/player/ics/skull_admin_v2/skull.mdl
models/player/ics/skull_admin_v2/skull.phy
models/player/ics/skull_admin_v2/skull.sw.vtx
models/player/ics/skull_admin_v2/skull.vvd
materials/models/player/ics/skull_admin_v2/terrortemp.vmt
materials/models/player/ics/skull_admin_v2/terrortemp.vtf
materials/models/player/ics/skull_admin_v2/terrortemp_normal.vtf

В readme.txt (он в архиве со скином) все подробно указано, что и куда писать.

4. Теперь открываем skins/
admin_t.txt и вписываем следующую строку: "ADMIN Skull" skull.txt

ADMIN Skull - Имя скина, его можете изменить на свое.
skull.txt - Файл, где прописан путь к файлам модели данного скина.

5. Теперь, чтобы наш скин работал, нужно настроить mani_server.cfg (у вас должен стоять mani admin plugin)

// Разрешить/запретить админом устанавливать нестандартные скины.
mani_skins_admin 1

// Управление автоматическим скачиванием скинов.
// 0 - не скачивать автоматически, 1 - скачивать автоматически
mani_skins_auto_download 1

Все готово, теперь наш скин будет работать, заходим в игру, пишем settings,
заходим в опцию "Админская Модель Т" и выбираем "Skull Admin"